Seit ich das erste Mal mit meinem Mann 2017 nach New York reiste, liebe ich diese Stadt. Ich war beindruckt, sogar verzaubert. Schon da bemerkte ich, dass sich in New York vieles um ein richtig gutes Frühstück dreht. Es folgten weitere Besuche in New York und beim letzten studierte ich regelrecht die Frühstückskultur.
Der Mega –Frühstückstrend schwappt auch derzeit über den großen Teich nach Europa und Deutschland. Frühstücken boomt also auch hierzulande. Sich Zeit nehmen für die wichtigste Mahlzeit des Tages, sie regelrecht zelebrieren. Das Angebot geht mittlerweile zum Glück weit über das klassische kontinentale Frühstück mit Brötchen und Marmelade hinaus. Individualität, casual Style und internationaler Flair sind auch bei uns mehr und mehr gefragt.
Somit ergab sich meine Geschäftsidee fast von selbst. Eine Stadt die mich verzaubert und mein eigenes Café. New York ist einzigartig. Einzigartig vielfältig und multikulturell. So wie auch mein Café.